Pectin là một trong những chất ổn định đa năng nhất. Sản phẩm và ứng dụng phát triển bởi các nhà sản xuất pectin chính mang lại sự mở rộng lớn những cơ hội tính áp dụng của pectin.

Pectin là chất ổn định quan trọng trong nhiều sản phẩm thực phẩm. Pectin là thành phần tự nhiên của mọi nguyên liệu thực phẩm ăn được. Pectin có trong thành tế bào thực vật và trong lớp giữa tế bào gọi là lớp chung. Pectin mang lại độ ổn định cho thực vật, ảnh hưởng tới sự phát triển và khả năng giữ nước. Pectin là sợi tan được. Pectin là polymer của axit galacturonic và với polysaccarit có tính axit, và một phần axit như este methyl. Pectin được tìm ra trong thế kỷ 19, và đã được sử dụng tại gia đình và công nghiệp trong nhiều năm.

Mứt và mứt cam: Mứt và mứt cam với hàm lượng rắn tan ít nhất 55% là ứng dụng phổ thông cho Pectin táo HM của chúng tôi, đảm bảo hương vị hoàn hảo, tính vón cục thấp và có vị ngọt của hoa quả. Mặc dù có nồng độ canxi đặc trưng, giá trị pH của hàm lượng chất rắn tan, chúng tối cung ứng pectin tiêu chuẩn cho nhiều loại ứng dụng. Hàm lượng rắn trong sản phẩm bánh kẹo thường tầm 70%-80%, cùng với tính axit cao, có thể gây ra sự gel hóa không kiểm soát nếu sử dụng sai loại pectin. Pectin không đệm cũng khả dụng với khách hàng muốn xác định loại và lượng chất kìm hãm. Với nhiệt độ lấp đầy thấp, pectin amidated seri 200 có thể được khuyên dùng. Hóa mỹ phẩm: pectin HM đặc biệt có thể ổn định hệ thống protein axit nhờ tạo lớp bảo vệ quanh các phần tử protein. Việc bảo vệ protein chống lại sự phân tách pha và huyết thanh và kết tụ casein tại giá trị pH thấp. Pectin cũng có thể tăng độ nhớt và do đó tăng cảm giác miệng và vị với đồ uống có tính axit như sữa chua uống, hoa quả có sữa hoặc đồ uống có vị hoa quả. Nhiều loại pectin khác nhau cũng khả dụng để ổn định lượng protein định trược và thêm độ nhớt chuyên dụng. Đồ uống: Ứng dụng đồ uống của chúng tôi bao gồm nhiều chức năng như ổn định cặn, tăng vị giác và tăng sợi tan được. Với sự ổn định cặn trong nước hoa quả và để thêm vị giác với đồ uống hoa quả ít calo, chúng tôi khuyên dùng loại pectin HM tiêu chuẩn hóa độ nhớt seri từ 170 tới 180. Chúng được tiêu chuẩn hóa để ổn định tính lưu biến và vật lý, khả dụng trong các độ nhớt khác nhau từ tao tới cam quít. Trong các ứng dụng bạn muốn tăng hàm lượng sợi tan, bạn có thể lựa chọn loại pectin độ nhớt thấp. Làm bánh: Sản phẩm hấp dẫn của mọi loại bánh ngọt và tráng miệng, hay hoa quả vị ngon mang lại một đặc tính đặc biệt. Pectin có tính chất chức năng tối ưu cho các ứng dụng đó. Men khóa bề mặt và hoạt động cùng lúc như chất tăng cường mùi vị, màu và bảo quản độ tươi. Để sử dụng hiệu quả, men phải được giữ trong suốt, dễ áp dụng và có tính lưu biến ổn định cao.

* Bạn có thể cung cấp các chứng nhận nào?
Foodchem là công ty đạt chứng nhận ISO 9001, với hầu hết các sản phẩm, chúng tôi có thể cung cấp chứng nhận HACCP, KOSHER, HALAL.

* Foodchem là nhà sản xuất hay công ty thương mại?
Foodchem vừa là nhà sản xuất vừa là công ty thương mại, chúng tôi là nhà cung cấp phụ gia thực phẩm hàng đầu Trung Quốc,Chúng tôi cung cấp phụ gia Pectin outlet 10 năm, và một vài sản phẩm được sản xuất bởi chính công ty, như gelatin, v.v...

* Số lượng yêu cầu tối thiểu MOQ là bao nhiêu ?
Mỗi sản phẩm khác nhau có MOQ khác nhau, thông thường MOQ thường là 1000kg.

* Chúng tôi phải chờ bao lâu để có phản hồi khi có nhu cầu?
Chúng tôi đảm bảo phàn hổi bạn trong vòng 1 ngày từ lúc bạn yêu cầu. Vui lòng đảm bảo thông tin liên lạc của bạn là chính xác.

* Bạn có thể cung cấp loại vận chuyển nào?
Chúng tôi có thể vận chuyển bằng đường biển, đường tàu hỏa, hàng không, xe tải, v.v...

* Các điều kiện thanh toán bên bạn là như nào?
Các điều kiện thanh toán thường được sử dụng là T/T, L/C, D/P, D/A, v.v...

* Bao lâu tôi sẽ nhận được hàng
Foodchem có riêng nhà kho EDC tại Thượng Hải, khi đơn đặt hàng của bạn được xác nhận, sản phẩm có trong kho sẽ được vận chuyển trong vòng 1-2 tuần.

* Các giấy tờ bạn có thể cung cấp?
Thông thường, chúng tôi cung cấp hóa đơn thương mại, đơn giao hàng, vận đơn, COA, chứng chỉ xuất xứ và sức khỏe. Nếu bạn cần thêm giấy tờ đặc biệt, vui lòng liên hệ với chúng tôi.

• Top 10 doanh nghiệp thành phần thực phẩm tại Trung Quốc 
• Kinh nghiệm trên 10 năm
• Tòa nhà văn phòng rộng 1000 m2 và nhà kho rộng 3000 m2 
• Xưởng sản xuất rộng 1200m2 
• Khách hàng hơn 70 quốc gia 
• Hơn 200 sản phẩm với giá thành cạnh tranh
• FCL, LCL đều khả dụng 
• Đạt chứng nhận Halal, Kosher, ISO 9001 
• Sản phẩm đạt tiêu chuẩn BP/USP/FCC/EU